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青城山茶叶抗癌效果最好

来源：admin　　发布时间：2010-09-09　　浏览：2363次　　　　

近年来，我国科学工作者研究发现，茶叶可预防亚硝基化合物对人类可能的致癌危险。亚硝基化合物是比较肯定的人类致癌物质。研究认为，绿茶、紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶可阻断亚硝基化合物的形成。实验表明，福建茶叶、铁观音、青城山绿茶、红碎茶及杭州炒青可抑制大鼠食道肿瘤的发生率。茶叶不但可以一直亚硝基化合物的形成，还可抑制亚硝基化合物的致癌作用。科学家还发现，在各类茶叶中，尤以青城山绿茶抗癌效果最佳。

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