在中国

不论南北东西

过去抑或现在

只要有客人

主人必会拿出家中好茶款待来客

茶

已成为中国人社交中不可或缺的一部分

谈起茶的种类

很多人如数家珍

但说起茶的来源，相信很多人都只知道神农尝百草这个典故。事实上，关于茶的来源，至今仍众说纷纭，常见的，有如下几个版本！

唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，神农是一切与农业、植物相关事物起源的鼻祖。以下故事则是关于神农与茶的传说：

01神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中（一切偶然都有其必然性）。煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，关键是好喝又可入药！这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。

02神农有个水晶肚子（果然非凡人），由外观可见食物在胃肠中蠕动的情形。当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净。因此神农称这种植物为“查”，同音转成“茶”，而成为茶的起源。

西周说晋·常璩《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，……茶蜜……皆纳贡之。”这一记载表明在周武王伐纣的重要时刻，巴国就已经学会用茶与其它珍贵产品来纳贡了。《华阳国志》中还记载，那时就有人工栽培的茶园了。

秦汉说现存最早较可靠的茶学资料是西汉王褒所撰的《僮约》。此文撰于汉宣帝神爵三年（公元前59年）正月十五日，是在茶经之前，茶学史上最重要的文献，笔墨间说明了当时茶文化的发展状况。

六朝说中国饮茶起于六朝，有人认为起于“孙皓以茶代酒”，有人认为系“王肃茗饮”而始，日本、印度则流传饮茶系起于“达摩禅定”。然而秦汉说具有史料证据确凿可考，因而削弱了六朝说的正确性（这种说法可以pass了）。

唐代说因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。

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